我们的家族故事

Famiglia在意大利语中是“家庭”的意思。对我们而言，这个词不仅仅是一个名字——它是我们一切工作的灵魂和起点。

我们的故事以最简单、最甜蜜的方式开始：来自我们当时 6 岁的女儿 Skylar 的一张手写小纸条。
她在纸上用稚嫩的笔迹写道： “亲爱的爸爸妈妈，我们开一家披萨店吧。”

那张纸条之所以如此特别，是因为斯凯勒以前从来不喜欢披萨。她从小吃的都是面条汤、米饭和简单的亚洲风味菜肴，这些一直让她感到满足。披萨从来不在她的考虑范围之内……直到一次家庭聚会，她尝到了一块披萨，一切都改变了。那块披萨轻盈酥脆，口感轻盈蓬松，和她以前吃过的任何披萨都截然不同。她太喜欢了，第二天就又要了一份。

看到她对一直以来都排斥的食物眼中闪烁着光芒，这深深地触动了我们。食物在那一刻带来了喜悦、惊喜和联结——我们意识到，这份奇妙的体验值得分享。

于是，她的小小梦想变成了我们的大使命。

我们没有接受过任何正规的披萨制作培训。但我们有的是决心、对家人的深爱，以及“人生中最有意义的事情都始于餐桌旁”的信念。于是，我们的披萨之旅就此开始。

我们走遍新加坡及更远的地方，品尝、研究、学习。无数个夜晚，我们在厨房里反复试验，揉面、搅拌，失败，然后再次尝试。面团发酵过度，饼皮烤得太硬，味道寡淡……每一次错误都教会了我们一些东西。每一次挫折都让我们离目标更近一步。

慢慢地，一个配方逐渐成形。饼底内部轻盈蓬松，外部酥脆芬芳。口感如此细腻，让人忍不住一片接一片地吃，而且每一口都回味无穷。

经过近一年的尝试，我们终于实现了我们所期盼的奇迹。
当斯凯勒咬下第一口时，她笑着说：
“太好了！我要加Nutella榛子巧克力酱的！”
我们知道，我们的旅程找到了它的核心。

Famiglia Panizza 的诞生并非源于商业理念，而是源于爱、家庭以及“食物具有拉近人与人之间距离的力量”的信念。

如今，我们烘焙的每一张披萨都承载着这样的意义。
提醒人们放慢速度。
坐在一起。
聊天、欢笑、创造回忆。
因为真正的快乐不在于盛大的时刻，而在于与我们所爱的人一起享用美食的简单行为。

这不仅仅是披萨。

这就是我们的故事，我们的目标，我们的家庭。
我们诚邀您参与其中，从一块披萨、一张餐桌、与您的爱人一起，一点一滴地享受，让奇迹发生。